Panela Zucker

Der aus Kolumbien stammende Panela Zucker wird auch der goldene Zucker Mittel- und Südamerikas genannt. Er stammt aus traditionellem Zuckerrohranbau und wird aus dem reinen Saft des Zuckerrohres gewonnen. Panela Zucker enthält wertvolle Inhaltstoffe wie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Seine angenehme Süße wird mit klaren karamell- und leichten Malzaromen begleitet. Eine leichte Fruchtnote gepaart mit einem dezenten Süßholzton runden den einzigartigen Geschmack des Panela Zuckers ab. Da der Panela Zucker unraffiniert ist kann seine Farbe von goldgelb bis karamellbraun variieren. Es können sich auch kleine Klümpchen bilden, da er nicht raffiniert ist. Diese sind einfach mit der Hand zu zerbröckeln.

Verwendung: Panela Zucker findet in der gesamten süßen und deftigen Küche seine Verwendung.